高度な品質追求から生まれた「羅生門 龍寿」の原料は、酒造りに使用する米として最高級品といわれる兵庫県特A地区産の山田錦、和歌山平野を穏やかに流れる紀の川の伏流水、当蔵が厳選し徹底管理している酵母。その三者が織りなす絶妙の瞬間を見極める杜氏の感性と蔵人の息の合った作業からうまれた「羅生門」は1982年の発売よりあくなき品質の改善を続け、世界の人々を魅了するお酒として数々の栄誉をいただいております。

2009年から現6代目蔵元の長谷川香代とその娘の聡子による新たな試みとして、和歌山県で生産された原料を使った酒造りを始めました。技師でもある聡子が杜氏の指導のもと伝承されてきた技法を守りながら、農家の方々の協力を得て造っているお酒は「さとこのお酒」として発売以来、少しずつ着実に皆様の支持をひろげています。

2011年には日本酒を使った梅酒を販売銘柄のひとつに加え、これまでとはちがった爽やかな味わいを持つ梅酒として日本酒の苦手な方にもご好評をいただいております。

田端酒造は、これからも一歩ずつですが新たな試みに挑戦し、大切な日本の文化といえる日本酒を多くの皆様に味わっていただけるよう酒造りに専心してまいります。